闺蜜带孩子来做客，做了一桌家常菜，大碗蒸肉先光盘，都吃撑了

【资料图】

老鸭汤是非常降暑的一道鲜汤，鸭肉有凉血解暑的作用，非常适合夏天来喝，不但解暑，更是极为美味。做法：

1、将鸭子清洗干净，剁成小块，放入冷水锅中，加少许料酒焯水焯透，撇去上面浮沫。如果有吃过烤鸭后的鸭架，则不用购买生鸭，直接用烤鸭架剁成块熬汤即可。

2、洗去焯水鸭肉的浮沫，放入汤锅中，放3片汤片，3颗大枣，几粒枸杞，大火煮沸后转最小火慢炖2个小时。

3、放入粉丝与白萝卜丝，转大火煮至粉丝与白萝卜丝熟透，加入适量食盐与鸡精调味，关火即成。

花椒肉上桌不到两分钟，就光盘了，是最先吃完的一道菜，虽为半肥半瘦的五花肉，却香而不腻，完全没有额外加油，而且还通过焯水与蒸制的方法，把肥肉里面的很多油脂逼了出来，正在减肥或极注重身材的亲，可以想吃肉的时候做一做，非常的健康蒸肉。做法：

1、大块五花肉清洗干净，改成小块，放入冷水锅中，加两三片姜，烧开焯水，大火烧开后转中火再煮20分钟，至肉中血水完全煮出。

2、清洗熟肉表面浮沫，切成薄片，放到盆中，加适量食盐、生抽，花椒和姜片拌匀，腌制半小时。

3、将腌好的猪肉码放到一个深盘或大碗中，将所有食材连同料汁撒到碗中肉片上，放入烧开水的锅中，小火蒸2个小时，肉烂入口即化，香而不腻，如果有孩子，连肉汤都不会放过，绝对会拌着米饭来吃，丁点不剩。

西红柿炒蛋是再家常不过的一道菜，很多人直接炒，我喜欢在西红柿炒出汤汁的时候加半汤匙白糖进去同炒，这样不但会解了西红柿的部分酸，还会将这道菜的鲜提到一个极致，更可以吃到番茄酱的口感，加糖的西红柿炒蛋，酸甜开胃，孩子最是喜欢。

蒜肠自带一股蒜的辛香，这道菜是成品菜，是我买的蒜味香肠直接切制而成，香肠一般孩子都比较热衷于吃食，很多时候我都会照顾一下孩子的进餐体验。

现在正是豇豆大丰收的季节，豇豆的营养极为丰富，口感也极好，尤其含钙量颇丰，凉拌热炒都美味。做法：

1、豇豆清洗干净，切成小段，锅中水烧沸，下入切好的豇豆焯水至完全熟透。

2、锅中放油烧热，将肉末倒入翻炒至完全变色熟透，放入豇豆、盐、生抽，翻炒入味即可。

粘玉米是夏秋两季最新鲜的粗粮美食，用来煮一煮，代替部分主食，不但营养健康，更利于保持身材苗条。

今天的分享就到此，几道简单的家常菜，却很是美味可口，闺蜜很喜欢，您都做什么饭菜来招待客人的，欢迎留言！